Crisis entre tablajeros

Las constantes manifestaciones que se registraron durante este año, no tan solo afectó a los hoteleros o restauranteros, sino a todo los comerciantes, quienes se quejan de la bajas ventas que han tenido, uno de ellos, son los carniceros quienes no han visto una buena venta de carne ante la poca afluencia de turismo que existe en comparación con años anteriores en donde se apreciaba el ir y venir de los visitantes.
“Este  año está un poco bajo, no como los años anteriores, esto se debe por los paros que se registraron este año por parte de la gente de los ejidos, las comunidades y los maestros”, dijo el presidente de la Unión de Tablajeros e Introductores de Carne en este municipio, Román Alberto Míss Rodríguez.
Mencionó que todos estos movimiento les ha afectado en la demanda de carne, debido a que por estos bloqueos, Palenque ha quedado mal, ante los visitantes quienes por estos hechos deciden no volver porque pierden tiempo, dinero y eso ha pegado al municipio que en su mayor parte vive del turismo.
Recalcó que no tan solo ello se ven afectados, debido a que es un problema en toda la ciudad, el no ver repunte en estas temporadas “yo creo que no solo nos afecta a nosotros si no a hoteleros y restauranteros”.
Dio a conocer que el 23 y 24 de diciembre hubo ventas pero no fue como lo esperaban, debido a que no hubo mucha demanda, inclusive hizo una comparación y mencionó que se vio un retroceso de un 50 por ciento.
“La demanda de carne no ha estado buena, la venta es regular no ha estado excelente como en otros años, solo en mi negocio ha bajado un 45 por ciento en comparación con temporadas pasadas”.
No obstante dijo que los productos que más se compran en estas fechas es pierna de cerdo, el pollo y la carne con hueso de res y la pulpa revuelta para la tradicional barbacoa que más se consume en la región.
Por lo que adelantó que esperan que este 31 de diciembre haya mas demanda de carne y están en espera que a la gente no se le ocurra tapar las carreteras, sobre todo en Playas de Catazajá y el crucero de Shupa que es donde más se registran estos movimientos, para que arriben los visitantes y se vea las ventas en sus productos.
Asimismo, invitó a toda la ciudadanía a que acudan al mercado Guadalupe, y compren carne de calidad que llega de la región.