Camarones al ajillo con mantequilla

Te compartimos una receta clásica pero con un resultado espectacular, un platillo fuerte para deleitar tu paladar y el de tu familia.

Ingredientes:

• 24 Unidades de Camarón jumbo
• 2 Cucharadas soperas de Ajo molido
• ½ Cucharada sopera de Pimienta blanca
• ½ Cucharada sopera de Cebolla picada
• ½ Cucharada postre de Perejil picado
• ½ Cucharada sopera de Sal fina
• ½ Cucharada sopera de Paprika
• 2 Cucharadas soperas de Mantequilla
• 2 Cucharadas soperas de Harina de trigo
• 2 Tazas de Leche
• 1 Chorro de Aceite (para freír)
• 1 Taza de Harina (para freír)
• 1 Taza de Zumo de Limón

Preparación:

1. Primero, condimentar los camarones con sal, pimienta y un poco de limón.
2. Enharinar bien y freír en aceite caliente, quedarán crocantes.
3. Aparte, en una cacerola, colocar a fuego lento la mantequilla, cuando se derrita, freír el ajo, pimienta, cebolla, paprika.
4. Una vez bien cocinada la cebolla, agregar la harina, freír bien, luego subir el fuego y agregar la leche, la sal envolviendo bien, dejar cocinar por 5 minutos. Si espesara, agregar más leche al gusto  y terminar con un toque de perejil.
5. Servir en el plato la crema y sobre esta decorar con los camarones, rociar un poco más de perejil a manera de darle vida y color a la salsa rosada.
6. Y ya está! Ya puedes disfrutar de estos camarones al ajillo con mantequilla tan ricos, los puedes acompañar con media lima y un poco de pan para poder comer el jugo que han dejado los camarones mezclados con el ajito.