Chiapas líder en producción de café y plátano

AGENCIA:
TUXTLA GUTIÉRREZ

De acuerdo al Observatorio Ciudadano de la Asociación Civil Fomento Económico de Chiapas, con base al reporte del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Chiapas ha repuntado en la producción de café y plátano en este 2024.

TRIMESTRE
Durante el primer trimestre de 2024, la producción de café y plátano de Chiapas se posicionó en el primer lugar a nivel nacional.
El observatorio detalló que en el ranking del mes de marzo, la entidad ocupó el primer lugar en producción de Café con un total de 730 mil 350 toneladas; asimismo en plátano, del cual se produjeron un total de 166 mil 421 toneladas.
En el mismo periodo, el estado ocupo el segundo lugar nacional en el ranking de la producción de mango y cacao, con 111 mil 538 toneladas y 18 mil 078 toneladas, respectivamente.
Cabe precisar que Chiapas solo produjo menos mango que el estado de Guerrero y de Cacao que Tabasco, los cuales encabezaron la lista a nivel nacional.

-CAFÉ
De acuerdo con información nacional, la zona de producción del café Chiapas constituye las regiones de Ocozocoautla, San Cristóbal de Las Casas, Copainalá, Comitán, Ángel Albino Corzo, Pichucalco, Bochil, Palenque, Ocosingo, Yajalón, Motozintla y Tapachula.
El café chiapaneco se distingue por su frescura y sabor equilibrado, a pesar de su alta acidez, aroma intenso y notas cítricas, fruto de las condiciones geográficas y del clima húmedo de esta región.

-PLÁTANO
Respecto al cultivo del banano en Chiapas, ha tenido un crecimiento importante después de los desastres del huracán Mitch en 1998 y el Stan en el 2005, cuando se perdieron diez mil hectáreas, de las cuales ya se recuperaron ocho mil y están en plena producción 14 mil.
Actualmente del total de las cosechas, el 50 por ciento se envía al mercado norteamericano y el resto se queda para el mercado nacional, en cuanto al banano y el plátano macho también ya está ingresando a los Estados Unidos.