Sushi de pepino

INGREDIENTES

2 pepinos largos
200 g de ricotta
1 palta
200 g de salmón en láminas
Tomillo Gourmet
Sal de mar Gourmet
Mix de pimientas Gourmet
Salsa de soya Gourmet
Aceite de oliva
Mix de Sésamo Gourmet

PREPARACIÓN

Lava muy bien los pepinos y con un pelador de papa haz lonjas largas.
Deja reposar sobre toalla nova para absorber la humedad.
En un bol mezcla la ricotta junto con tomillo a gusto, sal, pimienta y aceite de oliva.
Cubre el mesón de trabajo con film y haz un enrejado con las lonjas de pepino.
Pon una capa fina de ricota y en la parte inferior por palta laminada finamente.
Agrega láminas de salmón y enrolla con ayuda del film.
Refrigera por una hora, corta, decora con mix de sésamo y acompaña con salsa de soya.