Avena una fuente de fibra

La avena es un cereal con un excelente valor nutricional que vale la pena incorporar a la dieta con frecuencia, te decimos de que manera incorporarla

AGENCIA: MÉXICO

La avena es uno de los cereales más saludables que podemos encontrar.Destaca especialmente por ser una fuente de fibra, pero lo cierto es que también puede aportar varios nutrientes.Por ello mismo, su consumo regular puede contribuir con la salud y el bienestar.

1. Un desayuno completo, estilo Birchermüesli suizo

Como hemos dicho, la avena es muy energética, por lo que uno de los mejores momentos para tomarla es por la mañana. De este modo podremosempezar el día con energía y no sentir hambre hasta la hora de la comida. Para ello te proponemos este completo desayuno.

Ingredientes

1 banana

1 kiwi

Yogur griego (al gusto)

1 cuadrado de chocolate negro

2 cucharadas de avena en hojuelas (20 g)

2 cucharadas de frutos secos o semillas mixtas (40 g)

Leche (animal o vegetal, según prefieras)

Opcional: uvas, fresas, higos, ciruelas pasas u otras piezas de fruta

Preparación

En un bol, colocamos un poco de frutos secos o semillas mixtas.

Sobre los frutos secos, agregamos de 2 a 4 cucharadas de yogur griego.

Pelamos y cortamos la banana en rodajas finas y las colocamos en el bol junto con el resto de los ingredientes.

Esparcimos la avena por todo el bol y colocamos el cuadrado de chocolate negro en el centro.

Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de una cuchara a medida que agregamos un poco de leche (simplemente para humedecer la mezcla).

2. Smoothie de avena

Un delicioso smoothie de avena no solo ayuda a saciar el apetito y empezar el día con energía, sino que también aporta suficiente fibra para mejorar el tránsito intestinal y así evitar el estreñimiento.

3. Crema de verduras

La avena puede ser el complemento ideal para las cremas de verduras, ya que aporta consistencia y cremosidad. Muchos la usan para sustituir la patata, el queso o incluso la crema de leche que se suele añadir en muchas recetas Así tendremos una receta también saciante, pero más ligera.

La avena puede ser el complemento ideal para las cremas de verduras, ya que aporta consistencia y cremosidad. Muchos la usan para sustituir la patata, el queso o incluso la crema de leche que se suele añadir en muchas recetas Así tendremos una receta también saciante, pero más ligera.

4. Rebozados, una de las maneras de comer avena más originales

Otra de las maneras más originales y deliciosas de usar la avena consiste en tomarla para hacer los rebozados. Para ello, solamente necesitaremos algo de avena molida, en vez de usar pan rallado o harina. Sin embargo, dependiendo de la receta -y nuestras preferencias- podemos usar la harina de avena o bien dejar los copos enteros. O combinarla con semillas  varias -como las de sésamo o chía- para darle un toque aún más original.

Foto: avena

Verdura

Comida