Baja incidencia de brucelosis

La disminución en el consumo de leche bronca o cruda de ganado bovino, ha permitido que no se registren casos de brucelosis en el ser humano.

En Palenque no se tiene registrado casos, aseguró Regulo Díaz Díaz, coordinador de regulación y fomento sanitario de la Jurisdicción Sanitaria VI Selva.

Explicó que la brucelosis constituye un ejemplo clásico de zoonosis transmitida por la leche, pero en esta ciudad la población se ha acostumbrado a consumir más las procesadas que adquieren en los centros comerciales.

Aunque aclaró que el alto consumo de queso si puede constituir un riesgo para la población, si no se tiene una vigilancia sanitaria específica del proceso que realizan para obtener este producto.

“La brucelosis se puede dar en las personas que laboran o trabajan con bovinos, en la elaboración de quesos o los que se dedican al sacrificio de ganado bovino, pero es muy escaso”, indicó.

Habló de un programa que se tiene en esta dependencia, denominado Zoonosis, que lo trabajaba Salud Pública, el cual consiste en el muestreo de quesos y leche bronca. Aclaró que en el consumo de carne no se da porque el patógeno se elimina muy rápido al cocinar. “Quienes sí están en riesgo son aquellas personas que atienden partos, o sacrificios de ganado contaminados”, agregó.