Brote de salmonela por huevos contaminados deja 98 casos en Estados Unidos

Un brote de salmonela relacionado con el consumo de huevos contaminados mantiene en alerta a las autoridades sanitarias de Estados Unidos, luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) confirmara 98 personas enfermas en 17 estados del país.

La investigación señala que los contagios estarían asociados al consumo de huevos distribuidos en diferentes establecimientos, por lo que las autoridades iniciaron el retiro preventivo de los productos involucrados para evitar nuevos casos.

La salmonela es una bacteria que puede provocar síntomas como diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito. En la mayoría de los pacientes la enfermedad se resuelve en pocos días, aunque en niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados puede ocasionar complicaciones graves.

La FDA recomendó a la población revisar si los huevos adquiridos corresponden a los lotes retirados del mercado, desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron comprados, además de lavar y desinfectar las superficies que hayan estado en contacto con estos productos.

Las autoridades sanitarias continúan con el rastreo del origen del brote y exhortaron a la población a cocinar completamente los huevos y mantener buenas prácticas de higiene al manipular alimentos para reducir el riesgo de contagio.