Llaman en Hospitales de Chiapas a evitar consumir hongos

El Hospital de las Culturas de San Cristóbal de Las Casas informó que hasta el momento no existe ningún reporte de intoxicación o muerte por ingesta de hongos venenosos, fenómeno que se presenta año con año en la región Altos durante la temporada de lluvias.

Dicho nosocomio indicó que este avance se deriva de la difusión que se está realizando de manera continua para evitar el consumo de éstos, además de que expertos en el tema de micetismos (la ingestión de sustancias tóxicas presentes en ciertas setas u hongos venenosos), realizan en San Cristóbal de Las Casas trabajos de capacitación para brigadistas sobre los hongos, sus características y su clasificación.

Además se instruye a los asistentes para identificar los principales hongos tóxicos, sus características, efectos en la salud, así como las similitudes y diferencias morfológicas con especies comestibles.

El objetivo de los trabajos de capacitación es prevenir intoxicaciones por el consumo de hongos silvestres tóxicos, así como la importancia de la cultura de los hongos, el proceso de cultivo, la inocuidad de su consumo y sus valores nutrimentales.

Dichas acciones son validadas por el Comité Regional Altos para la Protección de Intoxicación, donde además se recomienda a la población no recolectar ni consumir hongos silvestres si no se sabe reconocerlos a la perfección, si no se conocen es mejor no arriesgarse.