Por: AGENCIA / SHD

En el marco de la Feria del Queso de Bola, una de las celebraciones más representativas de la región, el diputado Luis Ignacio Avendaño Bermúdez realizó una visita especial para convivir con productores locales y reconocer el esfuerzo de las familias que mantienen viva esta importante tradición gastronómica.

Durante su recorrido por los distintos módulos de exposición y venta, el legislador destacó que el Queso de Bola de Ocosingo es un símbolo del orgullo chiapaneco, resultado de generaciones de trabajo artesanal que hoy trasciende fronteras gracias a su calidad, sabor y autenticidad.

“Este queso no solo representa el sabor de nuestra tierra, sino también el esfuerzo, paciencia y cariño con que las familias de Ocosingo lo han producido durante años. Preservar esta tradición es preservar parte de nuestra identidad”, expresó Avendaño Bermúdez.

Con su presencia, Luis Ignacio Avendaño reafirmó que la defensa de lo local también es una forma de construir un futuro con raíces firmes y sabor a tierra chiapaneca.