Por: DANIEL SANTIAGO / SHD

Con la inauguración del Jardín Botánico Yolihuani en el Conalep 069 Palenque, por parte de la carrera de Agrotecnología, jóvenes de la especialidad de Alimentos y Bebidas ven la oportunidad de que también se produzcan plantas de uso culinario que puedan utilizar en la elaboración de alimentos durante sus prácticas.

Lo anterior lo dio a conocer el profesor Cenen López Millar, Presidente de la Academia del Área de Alimentos y Bebidas durante la demostración de bocadillos y botanas que organizó en coordinación con la dirección del plantel y el docente que imparte la carrera de Alimentos y Bebidas.

La elaboración de los bocadillos y botanas estuvo a cargo del grupo 401 del cuarto semestre, quienes a través de los platillos que presentaron demostraron lo que han aprendido dentro de su formación académica, preciso Carlos Mario Silva docente que imparte dicha carrera en el Conalep.

“Estamos en apoyo a la carrera de Agrotecnología, es una carrera que se acaba de impulsar en el plantel, ya egresó la primera generación y va egresar la segunda de la carrera. Nosotros lo vinculamos, Alimentos y Agrotecnología, porque estamos viendo que la carrera de Agrotecnología haga su huerto y que nosotros, el área de alimentos consumamos toda la producción; lo básico como son cilantro, perejil, lechuga, tomate, y todo eso, que son lo que utilizan los jóvenes para este tipo de carrera”, resaltó el presidente de la Academia del Área de Alimentos y Bebidas.

Exhortó a los alumnos de las secundarias que van a egresar, a pertenecer a la comunidad estudiantil del Conalep. Dijo que, todavía cuentan con fichas para que jóvenes formen parte de este plantel que ofrece 100% calidad.

Además, cuentan con carreras como Alimentos y Bebidas, Turismo, Agrotecnología, Informática y Contabilidad.